黑暗中的一道曙光

我愛吃泡菜鍋。

在台灣的時候，只要是出外吃鍋，

首選是它，次選也是它，就是吃泡菜鍋。

喜歡那種辣辣的感覺，卻又不是麻辣。



老公，那時候還是男朋友，總會叫我換個口味，

要他嚐嚐味道，一副要剮他肉模樣，

我覺得他根本不喜歡泡菜鍋，只是不好意思叫我別再吃了! :O



溫哥華有家很道地的韓國料理店 - 祖母屋，

位在Downtown，Richmond也有一家外母屋，

我們個人覺得祖母屋比較好吃。

吃過幾次他們家的泡菜豬骨鍋和海鮮餅，

真的很棒，兩個人吃這樣的量會嫌太多哦~

所以想吃祖母屋的人 千萬別貪心，

或者多點人一起去，就可以嘗試很多種好吃的料理啦。



前一兩個禮拜，我好想吃泡菜鍋，

沒想到 老公居然說 他也想吃?! (大驚)

"我以為你討厭泡菜哩?"

"不會阿~我喜歡阿。"

"那你以前幹麻不喜歡我吃泡菜鍋?"

"妳不覺得台灣的泡菜鍋很難吃嗎?"

"根本就是台式泡菜，韓國真正的泡菜是很好吃的欸"

".....................,我覺得都差不多欸~一樣好吃吧。"

他一副"妳味覺一定有問題"的表情。 XD



老公吵著要吃鍋，本來是採買當天晚上就要煮的，

結果遇上傑西卡一家人，全家外食，

他還一直抱怨：

"可不可以不要出去吃，我們自己煮泡菜鍋好不好?!"

害我還要哄哄他說：

"這樣不禮貌啦~一起去比較好。"

他根本就是個小孩子嘛。(攤手)



所以呢 昨晚就煮了他愛的泡菜鍋。



我本來想弄的是 台灣的那種鍋，

就是很多蔬菜 菇類 還有丸子餃子等等，

結果老公居然說 他要吃祖母屋那種的。

OS：那種我怎麼會~

害我前天晚上做噩夢，夢裡都在想要到底要怎麼煮。 = =|||



結果，我是這樣煮的：

豬頸骨川燙後，放入大鍋中加一湯匙韓式辣粉和兩顆洋蔥一起熬煮，

約一個小時後，另外加入泡菜，繼續燉煮至頸骨微爛。



我是中午就開始煮，所以兩個小時後關火，等到晚上，其實頸骨也悶爛了。

所以煮的時間是可以自己掌控的，只要肉有軟就可以。



這是我們用的泡菜







要上桌前，加了鹽花，然後換至平底鍋，另外夾了泡菜舖在上面。

這是因為煮過的泡菜會糊掉，不好吃，所以要上火鍋前可以再舖一層，

然後放些切片洋蔥，最後排上細長青蔥，再憑個人喜好灑上辣椒粉，

就可以上鍋嚕 ! 

另外還弄了盤燙空心菜和高麗菜，

要知道，空心菜在溫哥華可是奢侈品，

最貴的時候一把要8塊加幣 = 240元台幣，完全捨不得買。

想想看，台灣3把50元，這 怎麼捨得...(泣,我愛的空心菜)






那天被我們遇上一把2元的空心菜，立馬買了兩把來解讒。

老公說，燙空心菜超好吃，還有胡亂炒炒飯也好吃，

更不用說今晚的重頭戲 - 泡菜鍋，

他直誇 "讚 ! 以後不用去祖母屋了。"

說的我 都驕傲起來了呢 !